Van Tittelboom Willem

“Waar een deur sluit opent zich een andere.” Het begon allemaal in juli1977, Ik had een groot verzekeringskantoor aan het Sint Sint-Pietersstation en gaf toen reeds vier jaar les aan de middelbare school en nam een jaar verlof zonder wedde. Een klein cafeetje op het Sint Veerleplein. Enkele tijd nadien opende ik een tweede cafeetje “den ijskelder”. Het waren toen andere tijden.

Er waren weinig jongerencafés, en de jongeren maakten zich meer en meer los van de vaste waarden, gesteund door de steeds groeiende luxe economie. Ook de muziek maakte op dat moment een enorme evolutie mee. In de meeste cafés stond toen nog een jukebox, of gewoon een radio.

De Gentse Feesten waren ook geëvolueerd. Daar waar publieke optredens, vooral op het sint Jacobs plein,(Walter De Buck) verboden waren en uiteengedreven werden door agenten begon er een kentering te komen eind de jaren zeventig. Meer en meer pleinen trachten iets degelijks op poten te zetten.

(Het stadsbestuur begon duidelijk het toeristische en culturele potentieel te zien van de herleefde Gentse Feesten en richtte in 1976 de Stedelijke Dienst Culturele Animatie op, die de programmering naar zich toe trok. Na verloop van tijd verrijkten ook kleinere organisatoren op het Laurentplein, het Veerleplein en het jonge MIAT voortaan het programma).

Samen met de handelaars (en toentertijd bekende Gentenaars) van het Veerleplein , Pol den bakker, Italiaans ijs Veneziana,…bedachten we samen een 10 daags programma (1978). Het was een top succes, ook alle andere pleinen leefden op. De laatste dag eindigde echter met een clash tussen de toenmalige rijkswacht en de Gentse politie.

Ik had PUNK optredens voorzien, en het Veerleplein en mijn 2 cafés waren overvol. Uiteindelijk werden de Gentse Feesten voortijdig stopgezet, na rookbommen van de rijkswacht en had ik de bedenkelijke eer de onschuldige aanstoker te zijn. Uitgebreid in het TV nieuws en alle kranten.

Ook in de Blandijnberg had ik een studentencafé, de Graffiti, (1978) toen hevige studentenbetogingen en rellen uitbraken. Neen aan de 10,000, (Belgische frank) was de slogan. Waar de inschrijving aan de universiteit gratis was, besliste men toen om 10,000 frank inschrijvingsgeld te vragen.

In de tachtiger jaren verdwenen veel cinemazalen, en er werd aan Ter Plaeten een nieuw cinemacomplex Decascoop opgericht, met 10 zalen en modern comfort, het eerste groot cinemacomplex in België. Een enorm succes.

Rondom het complex startten plots veel cafés. De buurt maakte tot dan een deel van “de kapellekensbaan” tussen de twee legerkazernes. Ook ik opende daar een café: “klein parkske”

Na enkele jaren werd het cafeetje te klein, en verhuisde ik enkele meters verder naar een groter café ontmoetingscentrum de “Zumzum”,

Zumzum hield ik open samen met kameraad Steve, gedurende elf jaar tot einde contract. In die periode volgde ik tezelfdertijd 7 jaar als voltijds student verschillende richtingen aan de UGent. Ik won 3 maal de verkiezingen voor studentenvertegenwoordiger en oefende die functie dan ook zes jaar uit aan de faculteit Letteren en wijsbegeerte.

Enkele maanden nadien, in 2014 opende ik samen met 2 vrienden, onder de formule “samen uitbaten met gemeenschappelijk doel” ontmoetingsplaats de Omgekeerde wereld” met een enorm succes.

Het pand rechtover de Vooruit had 2 jaar leeggestaan. Het werd een echte bruine kroeg maar steeds mee evoluerend aan de steeds veranderende cultuur en gewoontes. Ook twee voetbalploegen, een zwerkbalploeg en minivoetbalploeg werden opgericht. Sport is een belangrijk onderdeel van het studentenleven.

Na negen fantastische jaren OW en einde contract in augustus 2023 besloot ik een nieuw pand te huren, gelegen in de prachtige Bijloke site, Bijlokehof , den Bon Vivant. Een plaats waar vooral jonge kunstenaars uit het KASK elkaar zullen ontmoeten.

45 jaar de evolutie meegemaakt in Gent, mensen vragen me dikwijls; Wat was je beste café? Ik moet telkens naar waarheid zeggen, nu het laatste. Duizenden verhalen gehoord en meegemaakt, maar nostalgie is aan mij niet besteed, immer vooruit! Op naar nieuwe verhalen.

Ooit zal ik trachten alles eens neer te pennen!

Ik ontving van Brouwerij AB INBEV de mededing dat mijn huurcontract van de Omgekeerde Wereld eindigt op 31 augustus 2023 (de VVZRL had de huurhernieuwing niet tijdig aangevraagd) Iedereen kan op die manier een aanvraag tot huren indienen. Het spreekt vanzelf dat hetgeen in acht jaar opgebouwd is samen met de vele klanten, NIET mag verloren gaan. Ik heb mijn aanvraag ingediend zoals gevraagd onder de vorm van “mijn toekomstvisie“.

Enkele studenten en ikzelf gingen ondertussen rond met een “petitie” waarop reeds 1268 handtekeningen gezet zijn. Dit geeft me de moed om verder te strijden voor het redden van “de ziel” van De Omgekeerde Wereld ontmoetingsplaats Ik besef echter dat INBEV alleen nog bestaat uit honderden bedienden en alles hangt dus af van die ene vertegenwoordiger welke de persoonlijke keuze maakt. Hoe dan ook, blijf ik me ondertussen alle dagen volledig inzetten .

Toekomstvisie 2023 Ontmoetingscentrum de Omgekeerde Wereld.

(Uiteraard een vervolg op mijn huidige uitbating. Daardoor lopen heden en toekomstvisie meestal samen.)

Betreft: aanvraag Huurcontract Sint Pietersnieuwstraat,116 9000 Gent door

Van tittelboom Willem, zelfstandige BTW: BE0588592238 Distelvinkstraat,12 9040 Gent

1. Doelpubliek . (voor de start van de Omgekeerde Wereld was de zaak anderhalf jaar niet verhuurd. De periode er voor zijn op korte tijd verschillende zaken moeten stoppen.) Zoals de voorbije acht jaar bewezen, een aangename en “huiselijke” sfeer verder creëren en steeds aanpassen aan de noden van de klanten, een echte ontmoetingsplaats à la lettre. Het systeem “schuif café” bestendigen. Elk jaar is ongeveer een kwart van de klanten afgestudeerd, er moet dus steeds gezorgd worden voor nieuwe (vooral) eerstejaars. De locatie ligt in de studentenbuurt en hogescholen en ’s avonds is de leeftijd grosso modo 18-26 jaar, overdag ook bezoekers van de nabijgelegen vakbond, bevriende Ugent professoren en stadspersoneel. Vooral voldoen aan de behoefte van een “bruine kroeg” (aangepast aan 2023) door een breed publiek. Alles met slechts één regel: Respect voor elkaar. Voor mezelf en het ontmoetingscentrum is het momenteel onzeker hoe het verder moet

1. Prijsbeleid De keuze om te werken met het groene Stella flesje(ook de 0,0) is bepalend voor de verkoopprijs van een pintje, waarvan de prijs dan zo laag mogelijk kan gehouden worden. Garandeert meer volk en grotere omzet. Ook de Bellevue Extra Kriek Hoegaarden en Triple Karmeliet zijn groeiers, tevens trachten Victoria met een actie: “bierke van de maand” op de kaart te zetten. Gezien de huidige economische onstabiliteit en de crisis, is het zeker nodig kort op de bal te spelen wat betreft prijsbeleid. Dit aan de hand van vaste, drank en bijkomende uitgaven.
2. Public Relations, activiteiten. Belangrijkste is klantenwerving en bestendiging door het opbouwen van een Omgekeerde Wereld netwerk en klantenbestand (momenteel +4800) Voor mezelf is de beste PR: zoveel mogelijk aanwezig zijn en zelf openhouden (ik hou me strikt aan +60 uren week), en je klanten kennen. Zeer belangrijk zijn ook de correct uitgevoerde openingsuren: 11.00-02.00 (hoewel dit ’s nachts meestal later wordt) Verlofdagen: Kerst en paasverlof: 1 week, Juli: 2 weken.

3. Medewerkers De persoon met welke ik samenwerk heeft veel ervaring . Hij is ook de verantwoordelijke voor het opleiden van jobstudenten en de strikte planning van het uurrooster. Ook het wekelijks bijhouden als contactpersoon met het sociaal secretariaat behoord tot zijn taken. Zeker de juiste keuze van de jobstudenten bepaald mee het aangezicht van de zaak. Er wordt vooral gerekruteerd uit het klantenbestand: eerstejaars bekwaam en met grote vriendenkring. Welke op hun beurt nieuwe klanten meebrengen, zodat er een constante opvolging verzekerd is de toekomstige jaren
4. Verplichtingen – Huurcontract Gedurende de ganse voorbije acht jaar, zijn steeds alle huurgelden en drankrekeningen aan INBEV stipt betaald. Financieel is steeds een buffer van één jaar voorzien.(dus ook geen probleem gehad tijdens corona) Ook het onderhoud van het gebouw is steeds stipt gebeurd. Vooral preventief werken door maand en jaarschema, toestellen, chauffage enz. Kleine probleempjes werden steeds opgelost door wederzijdse overeenkomst met Pubstone en dit in een zeer goede verstandhouding. We beseffen dat de huurprijs voor het pand, Sint Pietersnieuwstraat, 116 9000 Gent, vastgelegd in 2014 en steeds aangepast aan de huurindex waarschijnlijk niet meer up to date is, en er een huurprijsverhoging zal zijn in een nieuw contract. Voor mezelf en het ontmoetingscentrum is het momenteel onzeker hoe het verder moet, en we hopen dat deze beknopte visie over de werking en het openhouden bijdraagt tot een nieuw huurcontract. Van Tittelboom Willem.

Sinds korte tijd wordt iedereen bijna elke dag of week overdonderd door berichten over TEKORT in de media.

Tekort in: – de zorg – het onderwijs – de horeca – de politie – de justitie – de psychiatrie – in de begroting….. Een eindeloos lange lijst welke eigenlijk niet nodig is, we nemen eigenlijk beter de lijst waar er geen tekorten zijn en men elkaar over het hoofd loopt: de politici, het beleid.

Bijna iedereen van de van de werkende mensen is op straat gekomen om dit aan te kaarten.

TEVEEL: waar men het echter nooit over heeft, is teveel, – teveel aan inwoners in een stad of land – teveel nutteloze administratieve rompslomp, en ga zo maar door,

Jammer genoeg zijn we al een tijdje voorbij: “the point of no return” gekomen wat betreft de menselijke soort, we zien wel hoe het verder gaat, boeiende tijden, wordt vervolgd.